Рик Уоррен , Дэниел Грегори Амен , Марк Хайман - Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга
Название: | Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга | |
Автор: | Рик Уоррен , Дэниел Грегори Амен , Марк Хайман | |
Жанр: | Самосовершенствование, Здоровье, Дом и семья: прочее | |
Изадано в серии: | Психология и мозг по Амену, Психология и мозг по Амену | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2016 | |
ISBN: | 978-5-699-82831-9 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга"
Эта книга — незаменимое пособие для тех, кто ищет доступный и успешный путь к здоровому питанию и лучшей работе мозга. Здесь вы найдете рецепты оригинальных блюд, новые кулинарные секреты, удивительные факты о продуктах, методы улучшения работы мозга, рекомендации по изменению пищевых привычек.
У издания особенный авторский коллектив — Дэниэл Дж. Амен — доктор медицинских наук, терапевт, Марк Хайман — доктор медицинских наук, семейный врач, Рик Уоррен — пастор, писатель, теолог.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: здоровый образ жизни,здоровое питание,оздоровительные системы,омоложение организма,оригинальные рецепты
Читаем онлайн "Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга" (ознакомительный отрывок). [Страница - 3]
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (6) »
Эти методы уже помогли тысячам людей обрести здоровье и начать вести активную полноценную жизнь. Ниже вы узнаете о том, как пища и ее приготовление повлияли на жизнь самих докторов Амена и Хаймана.
— В какой момент вы решили изменить свои пищевые привычки?
Доктор Амен:
— Однажды я прочитал о том, что при увеличении веса тела объем мозга сокращается. Эта статья очень напугала меня, ведь мой мозг — это мое богатство.
В течение 30 лет я пытался сбросить вес. Подойдя к вопросу изменения своих пищевых привычек серьезно, я осознал, что зачастую ел тогда, когда вовсе не был голоден. Кроме того, я исключил из своего рациона продукты с высоким гликемическим индексом и привел в норму содержание в организме витамина D (сначала этот показатель у меня был 17 нг/мл, в то время как нормальная концентрация варьируется от 30 до 100 нг/мл). Более того, я осознал, что для процесса похудения еда необходима, просто нужно выбирать полезные продукты и держать свой аппетит под контролем.
Доктор Хайман:
— Когда мне было 15 лет я приехал в другой город навестить свою сестру, которая повела меня перекусить в кафетерий, где был зал для вегетарианцев. Тогда я впервые узнал о чудесном вкусе натурального арахисового масла, намазанного на кусок плотного цельнозернового домашнего хлеба. Вегетарианская пища показалась мне настолько вкусной, что я на протяжении восьми лет придерживался такой системы питания. Во время учебы в колледже я жил в общежитии вместе с восьмью другими молодыми людьми. Каждый из нас по очереди раз в неделю должен был готовить еду для всех. Так как мы были ограничены в средствах, то приходилось готовить недорогие блюда из простых ингредиентов. Приготовление свежих, вкусных и недорогих кушаний из натуральных продуктов для группы голодных студентов и чувство всеобщей радости от аппетитной еды, приготовленной с любовью, и послужило началом моей страсти к кулинарии.
— Как пищевые пристрастия изменили вашу жизнь?
Доктор Амен:
— Всецело. Если я беспокоюсь о своем питании, то обращаю внимание и на свое здоровье в целом, и на рацион питания своей семьи, и на здоровье всех людей на планете.
Доктор Хайман:
— Я люблю еду, но употребляю только те продукты, которые созданы природой, а не человеком. По моему мнению, пища является главным элементом, необходимым для моего здоровья и здоровья моей семьи и друзей, для успешной работы, социального и финансового благополучия. Я использую еду для лечения своих пациентов. Ничто, кроме нее, не обладает такой силой, которая способна предотвратить и лечить болезни. Подумайте об этом, как только решите перекусить.
— Сколько времени вам понадобилось для того, чтобы изменить свое пищевое поведение?
Доктор Амен:
— На самом деле меньше двух недель. Главное — изменить свой разум, для меня это было сложнее. Когда я понял, что мне нравится питаться правильно и что здоровая пища гораздо вкуснее, все сразу встало на свои места.
Доктор Хайман:
— Мне понадобилась неделя. Как только вы отказываетесь от полуфабрикатов, сахара и муки, вкусовые рецепторы начинают работать по-другому, химические процессы в головном мозге восстанавливаются, и вместо вредной пищи вам хочется есть полезные продукты, овощи и фрукты.
Доктор Амен:
— Мы втроем с доктором Хайманом и доктором Озом выглядим вместе очень забавно — мы похожи на бе́лок, потому что здоровая еда у нас повсюду: она в наших письменных столах, карманах и портфелях. Все потому, что мы очень серьезно подходим к вопросам питания.
— Какие продукты вы раньше любили, а сейчас не едите ни при каких обстоятельствах?
Доктор Амен:
— Шоколадные кексы, батончики, мороженое, блины, печенье, простые углеводы, повышающие риск заболевания сахарным диабетом и развития болезни Альцгеймера.
Я очень бдительно и внимательно отношусь к состоянию своего тела и разума, потому что знаю, что могу сорваться и вернуться к прошлому образу жизни.
Иногда я балую себя темным шоколадом с содержанием какао не менее 75 %, в нем много омега-3 жирных кислот. Здоровое питание вовсе не означает, что вы должны лишить себя всего.
Доктор Хайман:
— Когда я был ребенком, то обожал батончики, кексы, конфеты с арахисовым маслом. Я --">- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (6) »
Книги схожие с «Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга» по жанру, серии, автору или названию:
Валентин Штерн - Тренировка мозга для генерации золотых идей. Школа Эварда де Боно Жанр: О бизнесе популярно Год издания: 2011 |
Ричард Рестак - Поразительная память. Тайны, секреты, факты. Руководство для улучшения работы мозга Жанр: Медицина Год издания: 2023 Серия: Высший курс |
Другие книги из серии «Психология и мозг по Амену»:
Дэниел Грегори Амен - Мозг и любовь Жанр: Психология Год издания: 2011 Серия: Психология и мозг по Амену |
Дэниел Грегори Амен - Мозг и душа Жанр: Психология Год издания: 2012 Серия: Психология и мозг по Амену |
Дэниел Грегори Амен - Измени свой мозг – изменится и возраст! Жанр: Дом и семья: прочее Год издания: 2013 Серия: Психология и мозг по Амену |
Дэниел Грегори Амен - Великолепный мозг в любом возрасте Жанр: Медицина Год издания: 2011 Серия: Психология и мозг по Амену |