Эфраим Кишон - Кишон для гурманов
Название: | Кишон для гурманов | |
Автор: | Эфраим Кишон | |
Жанр: | Юмористическая проза | |
Изадано в серии: | Рассказы | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | - | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Кишон для гурманов"
Кулинарные сатиры и советы для тех, кто всегда торопится
Читаем онлайн "Кишон для гурманов". Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (35) »
Эфраим Кишон Кишон для гурманов
Все можно отнять у вас, но только не то, что вы уже съели.(Баварская поговорка)
Посвящается самой лучшей из всех жен, которая готовит охотно, но не очень вкусно.Хотя по мне лучше бы наоборот.
Дурная привычка
С антропологической точки зрения прием пищи является древнейшей профессией человека. Это доказывается тем, что данному занятию предавались уже в давние времена.
Маниакальность
В древнегреческой мифологии существуют многочисленные ссылки на то, что еда была важнейшей потребностью человечества, несмотря на риск, что постоянное ее употребление может привести к стойкой зависимости.
Петрушка с супом
Я люблю супы. Разумеется, подобные гастрономические мелочи не влияют на глобальные социальные преобразования. Но их значение для рода людского трудно переоценить.Ибо, насколько я могу судить, все человеческое сообщество делится на два лагеря: в первом лагере перед основным блюдом едят суп, а в другом нет. При этом существует еще одна подгруппа, которая вообще считает суп основным блюдом. К этой маленькой, но удивительной категории отношусь и я. Какое-нибудь благородное консоме[1] с нежными, золотистыми глазками жира открывает мне все благоухание кулинарной поэзии, а если в нем еще и плавает пара-тройка печеночных кнедликов, то это для меня вообще вершина поварского искусства.
В этом деле есть лишь одна-единственная заковыка: супы всегда горячие. То есть они не просто горячие, они — если говорить всю правду — слишком горячие. Всегда слишком горячие.
Это открытие является результатом многолетних исследований и тяжелого личного опыта. Еще никогда и нигде, — будь то в ресторанах, в частных домах, в монастырях или где еще — мне не встречалось супа, который не ошпаривал бы рот с первой ложки, покрывая язык пузырями, которые возникают только при ожогах третьей степени. Это поистине драматическая ситуация. Суп стоит перед тобой, аппетитно благоухая своими парами, все твои желудочные соки и желудочные нервы ликуют и радуются ему, жаждут его, — и не могут им насладиться, поскольку он очень горячий, а твое нёбо ошпарено.
Я столкнулся с этой проблемой уже в трехлетнем возрасте. Ярко-красный томатный суп нанес мне первые в моей жизни ожоги. Тогда-то моя милая мамочка и познакомила меня со старым добрым ритуалом помешивания, и с тех пор я все мешал, иногда так долго, пока правая рука не скрючивалась в судорогах.
Если не ошибаюсь, как-то раз в чудесном, знаменитом своими гуляшными супами городке Кискюнфелегихаза, я этот знаменитый гуляшный суп превратил своим помешиванием в тугую, цементообразную массу, в которую уже больше не входила ложка. Это было ужасное ощущение.
Данное событие превратило меня в стеснительного, пугливого, замкнутого ребенка. Все свои юные годы я тосковал о супе с нормальной температурой, но моя мечта так и осталась невоплощенной. Каждый суп, что мне подавали, был слишком горяч. Огромными, растерянными глазами я смотрел на мир и вопрошал: "Почему?".
Ответа не было.
Нет его и поныне. Очевидно, люди считают предтечей супа вулкан, оттого и появился обычай помешивания. Они делают это машинально, с отсутствующим выражением лица, который можно наблюдать у арестантов во время их круговой прогулки по тюремному двору. По приблизительной оценке, человек тратит примерно год своей жизни на помешивание супов. Это означает потерю народным хозяйством миллионов рабочих часов. А что предпринимает правительство? Оно только повышает налоги.
Лишь один единственный раз в жизни, — и я буду помнить об этом вечно, — дело было в каком-то итальянском ресторанчике — один единственный раз мне подали суп, который можно было действительно есть сразу. Это был минестроне[2]. Он был не горячим, он был теплым, он был таким, каким надо, может быть, он уже таким поступил из кухни, может быть, причиной снижения температуры был тертый пармезан, которым я его посыпал, — я этого не знаю, и уже никогда не узнаю. Потому что едва я поднес ко рту первую ложку, как подскочил официант и выхватил у меня тарелку:
— Извините, синьор! Суп забыли разогреть.
Когда он принес его обратно, я не мог даже видеть его лица, поскольку оно было скрыто густыми облаками пара. И едва я поднес к губам первую ложку разогретого --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (35) »
Книги схожие с «Кишон для гурманов» по жанру, серии, автору или названию:
Ярослав Гашек - Школа для сыщиков Жанр: Юмористическая проза Год издания: 1984 |
Олфель Дега - Госпожа для гоблинов Жанр: Юмористическая проза Год издания: 2019 Серия: Приключения Киры и Лизы |
Ярослав Гашек - Пособие неимущим литераторам Жанр: Юмористическая проза Год издания: 1966 Серия: Рассказы |
Марина Львовна Москвина - Что случилось с крокодилом Жанр: Детская проза Серия: Рассказы |
Другие книги из серии «Рассказы»:
Курт Воннегут - Невеста на заказ Жанр: Современная проза Серия: Рассказы |
Евгений Иванович Носов - Шопен, соната номер два Жанр: Советская проза Год издания: 1986 Серия: Рассказы |
Владимир Евгеньевич Жаботинский - Ариэль и Тамара Жанр: Классическая проза Серия: Рассказы |
Василиса Ветрова - Китайская загадка Жанр: Самиздат, сетевая литература Год издания: 2018 Серия: Рассказы |