У Шаохуэй - История чая
Название: | История чая | |
Автор: | У Шаохуэй | |
Жанр: | Документальная литература, Современные российские издания, История Азии | |
Изадано в серии: | Исторические беседы | |
Издательство: | Восток-Бук | |
Год издания: | 2017 | |
ISBN: | 978-5-906892-83-6 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "История чая"
Редко встретишь человека, который не любил бы чай. Этот напиток есть практически в каждом доме; его пьют все, но мало кто знает, как неприметные листочки стали настоящей драгоценностью всего человечества. Из этой книги вы узнаете, как люди начали пить чай, как менялись способы заварки и традиции чаепития, какой чай любили императоры и многое, многое другое. Книга предназначена для широкого круга читателей.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: Китай,интересные факты истории,восточные традиции
Читаем онлайн "История чая" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
У Шаохуэй История чая
© ООО «Международная издательская компания «Шанс», перевод, оформление, 2017© ООО Издательство «Восток-Бук», 2017
© ООО Издательство «Большая китайская энциклопедия», 2017
Предисловие
Китай – родина чая. Здесь его издревле выращивают и пьют. Древние китайцы постоянно совершенствовали чаеводство, способы обработки чайного листа и искусство приготовления чая, обсуждали, как именно следует пить чай и на какой воде его заваривать, обобщали опыт прошлого в трактатах. Благодаря изложенным в таких сочинениях идеям чаепитие обретало особое культурное содержание и постепенно стало частью духовного мира китайцев. Так появилась философия чайной церемонии и фундамент для ее дальнейшего развития.Согласно легенде, лекарственные свойства чая стали известны людям благодаря Шэнь-нуну, персонажу китайской мифологии, покровителю земледелия и медицины. Со временем чай стал напитком здоровья для всего человечества: сначала его полюбили в Китае, а затем, благодаря способности утолять жажду, он был признан одним из трех главных напитков мира наряду с какао и кофе. Китайский чай прославился не только как напиток: что важнее, он послужил проводником особой культуры, которая, будучи неотъемлемой частью традиционной культуры Китая, вобрала в себя ключевые принципы философских учений Поднебесной – вежливость, умеренность и трудолюбие.
Благодаря энтузиазму и мудрости ценителей чая этот напиток обрел связь с философией Китая, а традиции его употребления образовали самостоятельную культуру. Чаеводы, ученые мужи, чиновники и императоры – все они имели отношение к чайной традиции, многое сделали для ее развития и оставили нам немало любопытных историй о чае.
Чай в китайской культуре
Согласно историческим свидетельствам, чай известен в Китае более пяти тысячелетий. Изначально его ценили за целебные свойства, потом стали использовать как напиток, утоляющий жажду и придающий бодрость, и постепенно он стал неотъемлемой частью повседневной жизни китайцев.Сейчас нам уже сложно представить, каким образом за эти пять тысячелетий чай прошел путь от дикого кустарника до национального напитка Китая и к тому же распространился за пределами страны. Поэтому, чтобы понять чайную культуру Китая, нам нужно сначала разобраться в ее истории.
Происхождение чая
Мы не можем достоверно установить, как и когда появился чай, потому что в самых древних источниках почти не встречается упоминаний о нем. Тем не менее до нас дошло множество легенд о происхождении чая.Самая известная среди них – легенда о Шэньнуне. Говорят, что пять тысяч лет назад император Шэнь-нун, стремясь избавить людей от болезней, перепробовал все травы, чтобы найти среди них целебные. Однажды он только за один день испробовал на себе действие 72 ядовитых растений. Яд проник в его тело, руки и ноги обессилели, и Шэнь-нун прилег под деревом в надежде, что ему станет лучше. Вдруг подул ветерок, и рядом с больным упал листик, источающий сладкий аромат. Шэнь-нун подобрал его, отправил в рот, разжевал и неожиданно почувствовал прилив сил. Вот так совершенно случайно он обнаружил противоядие. Упавший лист был чайным, так хорошо нам теперь знакомым. Шэньнун понял, что чай – целебное растение, противоядие на все случаи жизни, и стал распространять его среди людей.
Лекарственные травы
В провинции Сычуань есть другая легенда. Давным-давно у подножья горы Башань жил один старик. Он держал курицу, которая каждый день несла яйца. Как-то старик несколько раз подряд, заслышав привычное кудахтанье, шел в курятник за свежими яйцами, но не находил их там. Старик недоумевал, куда пропадают яйца, и стал наблюдать за курицей. Так он выяснил, что их поедает змея, живущая в кустах неподалеку. Старик разозлился и подложил в курятник гальку. Когда змея проглотила камень, ее живот вздулся самым ужасным образом. Потом старик увидел, что змея съела листья, упавшие с деревца за плетнем, и вздутие понемногу прошло. Он решил, что это волшебное деревце, стал есть его листья, когда у него болел --">
Книги схожие с «История чая» по жанру, серии, автору или названию:
Григорий Трестман - Израильский узел. История страны – история противостояния Жанр: История: прочее Год издания: 2014 |
Игорь Станиславович Прокопенко - Великая тайна денег. Подлинная история финансового рабства Жанр: Публицистика Год издания: 2016 Серия: Военная тайна с Игорем Прокопенко |
Илья Юрьевич Стогов - История одной банды Жанр: Документальная литература Год издания: 2019 Серия: Настоящие преступники |
Другие книги из серии «Исторические беседы»:
Ван Кай - История китайской поэзии Жанр: История Азии Год издания: 2020 Серия: Исторические беседы |
У Шаохуэй - История чая Жанр: Документальная литература Год издания: 2017 Серия: Исторические беседы |
Ван Най - История китайских иероглифов Жанр: Культурология и этнография Год издания: 2019 Серия: Исторические беседы |
Лю Сюань - История китайской медицины Жанр: Самиздат, сетевая литература Год издания: 2019 Серия: Исторические беседы |