Эрик Тенсмайер , Джордж Монбио , Кертис Стоун - Разоблачение пермакультуры, биодинамики и альтернативного органического земледелия. Том 2

я знаю циклы растений и сезоны, но обнаружил, что самое необходимое недоступно. Да, я также знаю, что участок является институтом, и что у вас есть много неопытных людей, которые помогают и делают ошибки, но я считаю это плохим оправданием нехватки Основ.

Я чувствую, что в Институте существует менталитет дефицита, и вы должны быть благодарны за то, что получаете. Для курса стоимостью 2 тысячи долларов я действительно ожидал, что у меня будет приличный бюджет, выделенный на еду. Однажды я опоздал на завтрак и обнаружил, что кофе закончился. Я подошел к кухне за кофе, и меня спросили, первая это моя чашка или вторая !! ... Я нашел это очень оскорбительным !! .. в ответ, что я не пил кофе, был сварен еще один чайник.

Я также нашел оскорбительным примечание над обеденным столом, в котором говорилось: «Пермакультура - это думать о других ... пожалуйста, ешьте меньше фруктового салата» ... Я часто помогал готовить фруктовый салат по утрам и был поражен тем, что такое небольшое количество фруктов можно было разделить между 37 людьми !! (3 банана, 6 нектаринов, 4 апельсина, 4 моркови, 4 яблока) .. Меня даже попросили нарезать его очень тонко, чтобы легче было разделить!! ???????

Я лично рассчитал стоимость завтрака, который большую часть времени представлял собой кашу и фруктовый салат, и получилось не более 1,50 доллара на человека. Это ужасно !! ... В другой раз я предложил нарушить однообразие того же самого и спросил Надю, могу ли я приготовить банановый хлеб ... Она сказала, что в бюджете больше нет денег на покупку дополнительных ингредиентов и что она уже использует ее собственные деньги, чтобы покупать вещи, так как бюджет закончился !! ????

.. Не верю!!

Чтобы помочь, я приготовил еще два приема пищи в течение двух недель ... первый обед - запеканку с ризотто, а второй - японское карри ... И участники, и преподы, и персонал смогли съесть и второе блюдо и третье, и все же немного осталось на следующий день, и оба приема пищи не стоили больше 2,50 долларов на человека !!

Для японского карри мне пришлось купить некоторые ингредиенты самому, и в конце курса я вручил Наде квитанции и предложил сделать мне скидку на DVD о почвах, и она ответила: «В следующий раз спросите меня, прежде чем идти и покупать что-нибудь. «Я был в шоке и потерял дар речи ... не спасибо ... не никакого признания за усилия, на которые я пошел, а скорее выговор за то, что не спросил разрешения ... Кстати, квитанция была на сумму 35 долларов.

Однажды утром во время урока я поднял вопрос о порциях еды, но почувствовал, что мне были даны извинения, а поднятые опасения не были приняты во внимание, и на самом деле ничего не изменилось. Кстати, я был не единственным, кто так себя чувствовал, почти все участники поблагодарили меня за вопрос, так как большинство из них были слишком напуганы, чтобы говорить сами.

Сам по себе этот факт не является хорошим результатом, когда люди слишком боятся говорить (явная секта, валите оттуда)!! .. Фактор ухода НИЗКИЙ !! ... это очевидно из разговоров людей в учреждении и быстрой смены персонала. .. Я также почувствовал, что первая фраза для курса, говорящая участникам, «если они хотят использовать наркотики, то надо делать это за воротами и оставить там иглы и горшок(для блевотины?)) у ворот», была бессердечной и бесчувственной!

... Я ценю этот институт - зону, свободную от наркотиков, но считаю лицемерным, что большинство ваших сотрудников все равно укурено в хлам .. Ваша работа показывает небольшую чувствительность, и, как я говорил с вами на курсе, пермакультура сама по себе не решит мировых проблем, а скорее то, как мы имеем дело друг с другом и что макро - это просто отражение микро.

Я считаю, что вы также должны прояснить в своем курсе, что Зайтуна - это мусульманская ферма. Если бы я знал, я бы лично не пошел. Не то чтобы у меня были какие-то предубеждения по отношению к мусульманам, скорее, я не хочу, чтобы меня контролировали крайние религиозные убеждения и мне приходилось плавать в рубашке. ??????????

Я также считаю, что было бы полезно проводить курсы в соответствии с уровнем «опыта» участников… Иногда я находил курс медленным и трудным. Было бы полезно больше скромности и меньше времени на слушание ваших

--">