Тибетская медицина. Секреты правильного питанияВведениеПитание современного человека
Принципы лечебного питанияФакторы риска в сфере здоровья и продолжительности жизни
Роль первоэлементов и жизненных начал в процессе пищеварения
Энергетическая конституция человека
Понятие о шести вкусах
Правила подбора продуктов питания в рационеПодбор продуктов по состоянию дош
Культура приема пищи
Посуда для хранения и употребления пищи
Изменения свойств продуктов после приготовления
Специи и их свойства
Комплексные методы коррекции массы тела
Лечебное голодание в тибетской медицине
Рецепты тибетской кухниБлюда, которые помогают урегулировать расстройство дошПри избытке слизиПервые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Гарнир
Напитки
При избытке ветраПервые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Напитки
При избытке желчиСалаты
Завтраки
Лапша молочная
Основные блюда
Другие полезные рецепты и рекомендации
Диагностика по реакции на пищу

Пеме Кунга
Тибетская медицина. Секреты правильного питания

В оформлении переплета использованы фотографии и иллюстрации:

Komsun S, espies, Olga Popova, DiViArt, Nata Alhontess, Natalya Levish / Shutterstock.com

Используется по лицензии от Shutterstock.com

Во внутреннем оформлении использованы фотографии и иллюстрации:

alex74, Alexander_P, Alfazet Chronicles, Ana Babii, AnhenMons, aniok, Anton V. Tokarev, ArtColibris, Artem

Stepanov, ArtMari, Artspace, Artur Balytskyi, Ashusha, AVA Bitter, Balora, bioraven, blue67sign, Bodor Tivadar,

Channarong Pherngjanda, Cherstva, chronicler, Daria Rosen, DiViArt, Egor Shilov, Elena Barenbaum, Elizaveta

Melentyeva, EngravingFactory, Epine, Fandorina Liza, father, Goderuna, Hein Nouwens, Helena-art, IAS75, Ilya

Martynov, Iraida Bearlala, Jka, johavel, Julianna Million, Kamieshkova, Kayocci, kirpmun, Komleva, Kozachenko

Maksym, Kseniyart, La puma, Lemon_pie, Lina Keil, mamita, MarCh13, Mariia Burachenko, MarinaDa, Mark

Carrel, mashabr, maximmmmum, messer16, mills21, mohinimurti, MoreVector, Morphart Creation, mr_owlman,

Nata Alhontess, nata_danilenko, Natalya Levish, Natasha Pankina, Navalnyi, nikiteev_konstantin, Nikitina Olga,

Nikolayenko Yekaterina, Olga Lobareva, Olga_Zaripova, ONYXprj, Pakhnyushchy, panki, PhoenixNeon, Pinchuk

Oleksandra, plalek, Rin Ohara, Rina Oshi, Roberto Castillo, Sabelskaya, Sketch Master, Sophie_Rose, Suchkova

Anna, SuperArtWorks, Svesla Tasla, Trrent, tutsi, v.ronnica, vector_ann, Vectorcarrot, Vera Petruk, Verpeya,

Visual Generation, vitdes, Vol. Kozin, white snow, xpixel, Zanna Art, Zubdash / Shutterstock.com

Используется по лицензии от Shutterstock.com

Введение

В то время как западная система питания концентрируется намикро- и макроэлементах, спорит о вреде сахара и пользе вегетарианства, Восток смотрит глубже, утверждая, что здоровое питание определяется взаимосвязью первоэлементов в пище.

Питание современного человека

Система питания, основанная на принципах тибетской медицины и учении о трех жизненных началах (дошах), испытана многовековой практикой и успешно применяется в современных методиках лечения. Все новое – это хорошо забытое старое, поэтому традиционная восточная диетология является наиболее приемлемой для людей, которые заботятся о своем здоровье.

Тибетская система питания в первую очередь учитывает взаимосвязь первоэлементов в пищевых продуктах. Такой подход к диете оправдывает себя в любой точке мира, невзирая на климат и культурные пристрастия людей. Тибетские мудрецы никогда не опирались на незыблемые догмы и всегда учитывали реальные условия жизни каждого конкретного человека. Применять на практике такую систему питания легко и удобно, ведь она не противоречит уже сложившимся привычкам того или иного социума. При формировании правильной диеты можно вносить в рацион любые «местные» продукты питания, и, что самое важное, такая пища будет привычной, полезной и очень приятной. Подобные принципы лечебного питания не только удовлетворяют вкусы и пристрастия человека, они успешно гармонизируют его жизненные начала (доши), а следовательно, сохраняют хорошее здоровье и продлевают жизнь.

Сегодня появилось множество новых диет, но ни одна из них не является полностью обоснованной с точки зрения основополагающих законов природы и базовых элементов, составляющих человеческое тело и личность.

Традиционные восточные правила подбора и приема пищи вполне удовлетворяют условиям здорового питания.

Во многих развитых странах отмечается довольно парадоксальная ситуация, когда предложение на рынке пищевых продуктов во много раз превышает спрос как по количеству, так и по ассортименту. Однако применение новых технологий выращивания, хранения и приготовления пищевого сырья ухудшают

--">