Сильвиа Тара - Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть
Название: | Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть | |
Автор: | Сильвиа Тара | |
Жанр: | Медицина, Здоровье | |
Изадано в серии: | Удовольствие от науки | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2021 | |
ISBN: | 978-5-04-101832-0 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть"
Почему наше тело так любит жир и почему мы его ненавидим?
Сильвиа Тара раскрывает истинное значение жира для нашего организма. Именно жир воздействует на половое созревание, активизирует репродуктивную и иммунную системы и даже влияет на размер мозга. «Правильный жир» расскажет, как жир формирует аппетит и силу воли, как он защищается, когда на него нападают.
Пора пересмотреть свои устаревшие взгляды на эту важную часть нашего организма и начать работать со своим жиром, а не против него.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: медицинские исследования, медицинские открытия, анатомия и физиология человека, метаболизм, обмен веществ, человеческий организм
Читаем онлайн "Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Сильвиа Тара ПРАВИЛЬНЫЙ ЖИР Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть
Sylvia TaraThe Secret Life Of Fat
© Sylvia Tara, 2016
© Казаков Д. Л., перевод на русский язык, 2021
© Оформление. ООО «Издательство „Эксмо“», 2021
* * *
Посвящается моим родителям
Люди, чья борьба описана на этих страницах, выведены под псевдонимами, а их персональные характеристики изменены, за исключением тех героев, чьи истории широко известны, и тех, кто согласился на обнародование их имени. Касательно моей собственной истории, я прошу читателя помнить, что мой вариант подходит не каждому. Никакая книга не в силах заменить опыт профессионала, который видит вас лично и знаком с вашей медицинской историей. Пожалуйста, обратитесь к своему врачу, прежде чем менять что-то в своей диете или комплексе упражнений, особенно если вы беременны, страдаете от какого-либо заболевания или у вас есть симптомы, которые могут потребовать лечения.
Пролог. Джинсы в обтяжку
Тем осенним пятничным вечером в Сан-Диего было ветрено. Я, аспирант-биохимик, собиралась на ужин с друзьями после недели исследований, лекций и преподавания. Сильный интерес к биологии появился у меня еще в школе, и особенно меня интересовали нарушения функций организма и новые способы борьбы с ними. Идея, что крохотные молекулы влияют на наше здоровье, мысли и качество жизни, меня просто зачаровала.И хотя я была воодушевлена, узнавая все больше и больше о том, как работает наше тело изнутри, мое внимание притягивало и другое — мой вес. Помимо карьерного роста я измеряла успех тем, насколько мне удается сохранять стройность. Мне никогда не давалось легко держать свой жир под контролем, и я постоянно следила за весом. В тот день, как и во многие другие, я считала потребление калорий с самого утра. Я питалась тщательно сбалансированной комбинацией круп, белков и овощей. Я воздерживалась от всего вкусного — никакого сахара, богатых углеводами лакомств или алкоголя. Я бегала по сорок минут в день и занималась силовыми тренировками. После месяцев прилежных усилий я знала, что нахожусь на пути к торжеству отличной физической формы.
Отправившись на ужин с друзьями, я вовсе не отступила от своих принципов и заказала небольшую порцию салата и воду. Как и много дней до того, я собиралась отправиться в кровать голодной. Ложиться спать с пустым желудком — вот был мой секрет, как удерживать пять футов три дюйма[1] в пределах ста десяти фунтов[2] и спокойно влезать в обтягивающие джинсы. Если я смогу просто удерживать этот вес, то моя жизнь будет под контролем, я буду выглядеть не хуже любой другой студентки, меня будут звать на свидания, и уверенность в будущем меня не покинет.
Но вместо гордости за свои успехи в соблюдении диеты я получила в тот вечер нечто, навсегда изменившее мой взгляд на собственное тело. Нечто тяжелое для понимания, подтвердившее, что я вовсе не «в норме». Что же произошло? Подруга заказала пиво и буррито и слопала без остатка. Да, и это тривиальное, по всей видимости, событие изменило все.
В Линдси было четыре фута одиннадцать дюймов[3] и, вероятно, около восьмидесяти пяти фунтов[4]. Она никогда не ходила в спортзал, она пила напичканное сахаром латте и без ограничений ела фастфуд. Она работала в лаборатории целый день, как и я, и горбилась перед компьютером по вечерам. И все же эта крошечная женщина могла впихнуть в себя большое буррито со стейком, бобами, рисом, сметаной, гуакамоле, чеддером, завернутыми в пшеничную лепешку и запить пивом, как ни в чем не бывало. После ее не терзало чувство вины, она не беспокоилась, не говорила, что чувствует себя нехорошо или что ей нужно будет встать на беговую дорожку следующим утром. Ничего. Это было для нее обычным делом — съесть в восемь --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть» по жанру, серии, автору или названию:
Сандра Амодт, Сэм Вонг - Тайны нашего мозга, или Почему умные люди делают глупости Жанр: Научная литература Год издания: 2009 |
Сергей Владимирович Максимович - Первая помощь. Справочник для родителей Жанр: Здоровье Год издания: 2017 Серия: Новейший медицинский справочник |
Коллектив авторов - Первая помощь детям. Советы для тех, кто хочет помочь, когда ребенку плохо Жанр: Справочники Год издания: 2020 Серия: Союз педиатров России |
Шилпа Равелла - Почему тело дает сбой Жанр: Медицина Год издания: 2023 Серия: Брейншторм. Книги о науке для тех, кому важно разобраться |
Другие книги из серии «Удовольствие от науки»:
Бен Уилсон - Метрополис Жанр: Мировая история Год издания: 2021 Серия: Удовольствие от науки |
Лука Турин - Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства Жанр: Здоровье Год издания: 2021 Серия: Удовольствие от науки |
Сильвиа Тара - Правильный жир. Для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть Жанр: Медицина Год издания: 2021 Серия: Удовольствие от науки |
Эдвард Уилсон - Происхождение творчества Жанр: Научная литература Год издания: 2019 Серия: Удовольствие от науки |