А. В. Марков - Добывание березового сока

для заготовок или переработки других дикорастущих, как напри­
мер, ягод, грибов и травянистых растений. В этом случае база будет
загруж ена работой с .апреля по октябрь.
И н в ен тарь и о б о р у д о в а н и е з а г о т о в и т е л ь н о г о п у н к та .
Д ля
правильной и бесперебойной работы необходимо заблаговременно снаб­
дить заготовительный пункт потребным производственным и хозяй­
ственным инвентарем, подсобными материалами, спецодеждой, запасами
тары, топлива и проч.
Приводим подробный примерный перечень инвентаря и оборудо­
вания, необходимых для заготовительного пункта по подсочке березы :
1)
М ерная лесная вилка для измерения диаметра деревьев. 2) Ц вет­
ные карандаши или краска с кистью для разметки места сверления
отверстия на деревьях. 3) Скобель или струг для срезки грубой коры
во избежание быстрого затупления бурава или сверла. 4) Топорик!
малый в чехле для носки. 3) Щ етки металлические для зачистки коры
перед сверлением отверстий. 6) Коловорот с перкой или бурав для
сверления отверстий диаметром в 1,5 см. 7) Стамеска полукруглая или
прямая для зачистки высверливаемых отверстий и насечки коры при
вставлении металлических желобков. 8) Лопаты железные. 9) Метр
складной. 10) Нож садовый или перочинный. И ) Ж елобки для сока
(лоточки или трубочки). 12) Приемники для сока (банки, крынки и т. п .).
13) Ведра. 14) Коромысла. 15) Фильтр для процеживания сока (напри­
мер, воронка с 1материей). 16) Запас материала для фильтра. 17) М арля,
бязь или другой материал для закрывания посуды с соком. 18) Во­
8

ронки для переливания сока и наливания воды при мытье тары. 19)' Ковш.
20) Шумовка. 21) Сифон или насос для переливания сока. 22) Чаны
для сливания сока. 23) Подставки под чаны! с соком. 24) Крышки для
чанов. 25) Тара для отправки сока (бочки, бутыли, бидоны). 26) Печь
для подогрева воды. 27) Котлы для подогрева воды. 28) Железный
прут или деревянная палка! Для снимания и переноски котла. 29) При­
хватки для придерживания котла (во избежание ожога рук). 30) Пила
для дров. 31) Колун для дров. 32) Кочерга. 33) Совок для углей и
мусора. 34) Мочалки И щетки для мытья тары. 35) Сода для мытья тары.
36) Сера для окуривания тары. 37) Хлорная известь для дезинфекции.
38) Молоток бондарный. 39) Набойка бондарная. 40) Пробойник и райка
Для проби вания, отверстий под заклепки в обручах. 41) Заклепки для
обручей. 42) Обручи или обручное железо. 43) Бондарная трава (куга
Или чакан). 44) Пробки деревянные для укупорки бутылей и бочек,
а такж е для заделки отверстий в деревьях. 45) Мешковина для про­
кладки при укупорке деревянными пробками и для завертывания гор­
лышек бутылей. 46) Топор. 47) Трафареты для маркировки. 48) Краска'
для трафаретки. 49) Кисти для маркировки. 50) Бирки или ярлыки для
маркировки. 51) Щипцы пломбирные. 52) Пломбы. 53) Бичевка для
пломбировки, прикрепления бирок и завязывания горлышек бутылей.
54) Весы складские» с набором разновеса гирь. 55) Трамплин для нака­
тывания бочек на весы. 56) Покаты для погрузки бочек на подводы
иди автомашины. 57) Спецодежда (халаты, фартуки, нарукавники, рези­
новые сапоги, рукав,ицы] и проч.). 58) Вешалка или шкафчик для спец­
одежды. 59) [Умывальник. 60) Мыло. 61) Полотенце, 62) Бачок и
кружка для питьевой воды. 63) Керосрнка или примус. 64) Аптечка.
65) Термометр для измерения температуры наружного воздуха. 66) Штем­
пель-календарь для отметки даты заготовленного сока. 67) Фонарь «Ле­
тучая мышь», лампа или подсвечник со свечой. 68) Светомаскировочные
шторы. 69) Противогазы. 70) Огнетушители. 71) Конторские принад­
лежности. 72) Лабораторное оборудование для анализа сока и си­
ропов.
П л ан и р ов ан и е ш тата. Ввиду кратковременности и сезонности за­
готовок березового сока руководителям артели необходимо уделить
вопросу планирования штата особое внимание.
Ещ е при составлении промфинплана и калькуляции по добыче
березового сока устанавливается щтат базы и рассчитывается потребная
рабочая сила.
П ри определении количества потребной рабочей силы и устано­
влении норм выработки необходимо считаться с местными условиями,
как например, отдаленность участка от базы, густота лесонасаждения,
пересеченность местности, емкость сокоприемников и проч.
Д ля ориентировки при планировании количества потребной рабочей
силы приводим хронометраж двух опытов по подготовке деревьев
к подсочке (табл. на стр. 10).
И з этой таблицы видно, что подготовка одного --">