Элга Боровская - Мусульманская кухня

пловы
Плов с айвой и яблоками
Плов с курагой и барбарисом
Плов сладкий медовый
Плов фруктовый
Шашлык
Шашлык по-казахски
Шашлык из утки
Шашлык из бараньей печени по-таджикски
Шашлык в кастрюле
Шашлык в казане по-узбекски
Шашлык из баранины по-охотничьи
Шашлык праздничный
Шашлык из цыпленка
Шашлык по-карски из баранины и бараньих почек
Шашлык на пару
Шашлык из молодой баранины с грибами по-охотничьи
Шашлык из телятины с соком грейпфрута
Шашлык в казане
Кебаб из молодой баранины
Шашлык из баранины
Шашлык, маринованный в кефире
Шашлык из баранины с рисом
Тикя-кебаб
Шашлык по-таджикски
Шашлык степной
Шашлык из почек по-таджикски
Шашлык по-кокандски
Бараний шашлык в казане
Шашлык из домашней птицы по-узбекски
Кускус
Кускус традиционный
Крупа кускус
Кускус с курицей и горохом
Кускус с рыбой и кабачками
Кускус из ячневой крупы
Кускус с мясом и миндалем
Кускус с рыбой и айвой
Кускус с зеленым горошком
Кабоб
Кабоб по-татарски
Кабоб из баранины
Кабоб по-таджикски
Кабоб по-узбекски
Кабоб праздничный
Кабоб с помидорами
Кабоб из утки
Кабоб из бараньей печени
Кабоб с айвой и тыквой
Кабоб из рубленой баранины
Мамалыга
Мамалыга классическая
Мамалыга на молоке
Мамалыга скороспелая
Булз по-чабански
Галушки из мамалыги
Мамалыга с чесноком
Мамалыга, запеченная с творогом
Мамалыга, заправленная ореховым маслом
Мамалыга, заправленная кисломолочным сыром
Мамалыга с сыром, приготовленная на молоке
Мамалыга с яйцами
Жареные ломтики мамалыги
Мамалыга с грибами и сыром
Глазунья с мамалыгой
Мамалыга с тертым сыром
Мамалыга с сахаром
Мамырза кукурузная c бараниной и фасолью
Мамалыга с брынзой
Блюда с бараниной
Манты по-узбекски
Кюрза
Манты с бараниной и черемшой
Жареные манты по-казахски
Отбивные из баранины
Манты с мясом и тыквой
Баранина в томате
Манты с овощной начинкой
Дюшбара
Баранина со сметаной и томатом
Тантуи кадуги
Хасиб традиционный
Люля-кебаб
Голубцы по-азиатски
Куырдак
Мясо в слоеном тесте
Биточки «Варзоб»
Традиционная кавурма
Рагу из баранины
Баранина с баклажанами
Отбивные из баранины по-татарски
Гуруч-хасиб
Печень баранья с чесноком, жаренная на решетке
Асып
Мясо по-казахски
Тухумхасиб
Ятоза
Нахудшурак
Куырма-самса
Кебаб из баранины
Барра-гушт
Баранина в горчично-ореховом соусе
Баранина с фасолевым соусом
Мошбиринч
Шавла
Шима
Мошкичири
Гуляш с фасолью
Мясные рулетики с черносливом
Баранина под соусом из хрена
Баранина, фаршированная брынзой
Рагу из баранины с чесноком
Гуляш из баранины с лимонным соком
Рагу из баранины с базиликом
Бараньи ребрышки с фасолевым соусом
Отбивные из баранины по-узбекски
Жареный барашек
Тушбера
Баранина с шампиньонами
Гуляш из баранины с картофелем
Ломтики баранины с фасолью
Шницель по-казахски
Шиш-кебаб по-турецки
Молочный кебаб
Жареная баранья нога
Бараньи почки по-татарски
Отварной сельдерей с бараниной под острым соусом
Мшалаут
Омлет с отварной бараниной по-таджикски
Тушеная баранина с луком-пореем
Баранина, сваренная на пару
Сладкий таджин
Кефта, жаренная в масле
Кефта, запеченная в духовке
Таджин с овощами и изюмом
Рубленые котлеты из баранины
Спаржа с жирной бараниной
Баранина с черносливом и миндалем
Таджин с яблоками
Таджин с айвой
Мосли по-мароккански
Рубленые котлеты из баранины с чесноком
Мешмашия
Баранина с каштанами и изюмом
Жареная баранья лопатка
Баранина с тушеным рисом
Баранина, запеченная с цветной капустой
Яблоки, фаршированные бараниной
Таджин с помидорами
Кефта по-тунисски
Кабама
Бараньи ребрышки на листьях салата
Другие национальные мусульманские вторые блюда
Хасиб, жаренный с овощами
Лагман традиционный
Тастира с жареной рыбой
Шавля с сушеным урюком и мятой
Цыпленок в медовом соусе
Перец, фаршированный овощами
Буза из сорго с орехами
Хасиб из говядины
Сумаляк (каша из пророщенного зерна)
Лаасида
Манпар
Сутли из бараньего легкого
Ясса
Фасоль, отваренная с луком и помидорами
Куен гушти из кролика
Соте овощное
Оджа традиционная
Куропатка, тушенная с айвой
Мургкабоби
Оджа с острым соусом
Курица с морковью
Жута-нан
Самса с мясом курицы
Яхна барра из молодого ягненка
Лахчак
Товук буглама с курицей и айвой
Овощи фри запеченные
Оладьи из --">