Ирина Викторовна Степанова , Сергей Борисович Кабаченко - Цветы, букеты и фигурки из овощей и фруктов

под углом и на небольшом расстоянии от надреза вырезать мякоть под ним. Овладев этим несложным приемом, вы сможете делать необыкновенно красивые цветы и узоры, которые украсят ваш стол и произведут неизгладимое впечатление на ваших гостей. И наконец, самый главный совет — не забудьте вложить в каждый рецепт немножко души, доброты и юмора!

Вот мы и раскрыли вам все наши секреты.

Улыбайтесь чаще и питайтесь правильно! Приятного аппетита и творческих успехов!

АСТРЫ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

3 сладких перца

4 перца чили

1 пучок салата

1. Начиная от основания и заканчивая кончиком, сделать в перце продольные надрезы — лепестки.

2. Внутри каждого лепестка срезать утолщения.

3. С кончиков лепестков срезать мякоть. Чем тоньше будет мякоть на лепестках, тем лучше они будут загибаться.

4. Опустить перец в холодную воду. Уже через полчаса цветок начнет распускаться.

5. Перец чили разрезать на тонкие лепестки и опустить на 1 час в холодную воду.

6. Вынуть распустившиеся астры из воды. В креманку уложить пучок салата, между листьями вставить цветы.

7. Серединки цветов можно сделать из цветной капусты. Для этого надо разобрать ее на соцветия и прикрепить в центр цветков с помощью зубочисток.

БЕЛЫЕ ЦВЕТЫ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 редька дайкон

3 мелкоплодных помидора

1 веточка зеленого лука

3 деревянные шпажки

1. Редьку очистить, отрезать 6 тонких ломтиков.

2. В каждом ломтике сделать ножом надрез до центра.

3. Свернуть ломтик редьки трубочкой и проткнуть деревянной шпажкой — это внешний лепесток.

4. Сделать второй лепесток и поместить напротив первого.

5. Оставшиеся лепестки нанизать на шпажку в шахматном порядке.

6. Серединку цветка сделать из мелкоплодного помидора.

7. Надеть на шпажку перышко зеленого лука — это стебелек.

8. Отрезать зеленую часть лука.

9. Перышки лука разрезать на лепесточки, заострить концы.

10. Сделать еще два цветочка, вставить их внутрь перышек зеленого лука. Можно поставить букет в бокал и украсить листьями.

ВАЗА С ХРИЗАНТЕМАМИ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 дыня

1—2 красных яблока

1 зеленое яблоко

Листики мяты