Евгения Даулетовна Сихимбаева - Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов
Название: | Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов | |
Автор: | Евгения Даулетовна Сихимбаева | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | 2020 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов"
Как, Вы ещё не бывали в Калининграде?
Город, отмеривший почти 800 лет своего существования, когда-то бывший Кенигсбергом, встретит Вас всевозможными яствами, от которых у любого гурмана останутся неизгладимые впечатления.
Город десятков театров, университетов и библиотек, янтаря, богатого прошлого и философов.
Вас поразит культурное и историческое многообразие Калининграда, также, как и гастрономическое.
Добро пожаловать!
Приятного отдыха на балтийском побережье!
Читаем онлайн "Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов". Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Евгения Сихимбаева
Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов
Шрифты предоставлены компанией «ПараТайп»
© Евгения Сихимбаева, 2020
Как, Вы ещё не бывали в Калининграде?
Город, отмеривший почти 800 лет своего существования, когда-то бывший Кенигсбергом, встретит Вас всевозможными яствами, от которых у любого гурмана останутся неизгладимые впечатления.
Город десятков театров, университетов и библиотек, янтаря, богатого прошлого и философов.
Вас поразит культурное и историческое многообразие Калининграда, также, как и гастрономическое.
Добро пожаловать!
Приятного отдыха на балтийском побережье!
12+
ISBN 978-5-0053-0091-1
Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero
Оглавление
Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов
Кёнигсбергские клопсы
Ингредиенты
Балтийская селедка
Оленина в духовке по-фински
Домашние колбаски по–немецки
Котлеты по-немецки
Немецкий картофельный суп
Айнтопф говяжий (густой немецкий суп)
Строганина из пеламиды
Рыбный суп калининградский
Запеченные мозговые кости
Свиная рулька
Яблочный штрудель
Кёнигсбергские марципаны
Кёнигсбергский флек
Тыквенный суп
Шалтибаршчяй — холодный борщ
Литовские цеппелины
Ведарай — литовские картофельные колбаски
Щука из Калининграда
Маульташен
Придет время и…
Словарь кулинарных терминов
Кёнигсберг — Калининграду: от нашего стола — вашему столу!
Калининград — самый западный российский город, чья история уходит вглубь веков, легенд и событий. В нем, среди памятников архитектуры раннего средневековья и атрибутов современного мегаполиса, застыла сама история, само время. Наверное, поэтому в этом городе всегда так много туристов со всего мира. Но Калининград знаменит не только древним происхождением, но и своей особенной кухней. Даже существуют гастрономические туры в Калининград.
Являясь некогда столицей Восточной Пруссии, бывший Кёнигсберг оставил много замечательных традиций в кулинарном искусстве, впитав в себя немецкую, литовскую, белорусскую, украинскую, русскую, польскую и чешскую кухни, рецепты которых старый Кёнигсберг бережно передал новому Калининграду. Каждый турист, отведав местные блюда, восхищается их изысканностью и простотой.
Знаменитые «рыбные деревни» славятся воистину потрясающими блюдами из морепродуктов: это и копченый угорь, и балтийская селедка, и знаменитая жареная щука!
А что может быть вкуснее деревенских немецких колбасок или знаменитых Кёнигсбергских клопсов! Попробуйте приготовить их — это очень вкусное блюдо!
Разнообразен также ассортимент мясных блюд: «Кёнигсбергский флек», «Айнтопф говяжий» и «Маульташен». Несмотря на непонятные названия, всё готовится очень просто! И всё это невообразимо вкусно!
Приехав в Калининград, обязательно попробуйте знаменитые местные рульки, а на десерт — яблочный штрудель! Вот тогда Вы сможете гордо сказать, что не зря жили на этом свете: всё повидали, всё испробовали и всё испытали!
В Кёнигсберге родился знаменитый философ Иммануил Кант. И в этом же городе он закончил свой земной путь. Говорят, что Кант был тот еще ценитель кёнигсбергской кухни.
А теперь запаситесь самыми главными «ингредиентами» для готовки — желанием, терпением и отличным настроением, и приятных Вам хлопот на кухне!
Кёнигсбергские клопсы
Ингредиенты
— Телятина — 600 грамм
— Свинина — 250 грамм
— Каперсы — 4 столовые ложки
— Морковь среднего размера — 1 штука
— Лук репчатый — 2 головки
— Яйцо — 4 штуки
— Мука — 2 столовые ложки
— Молоко — по вкусу
— Сливки 20% — 250 мл
— Вода — 0,5 литра
— Белый хлеб — 3 куска
— Масло сливочное — 1 столовая ложка
— Чеснок — 3 зубчика
— Лимон — половина
— Гвоздика — 4 штуки
— Специи —
--">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов» по жанру, серии, автору или названию:
Елена Сергеевна Рзаева - 50 рецептов американской кухни Жанр: Кулинария Год издания: 2003 |
Николай Михайлович Звонарев - Как увеличить мужскую силу. 100 проверенных народных рецептов Жанр: Научная литература Год издания: 2012 Серия: Советы от Михалыча |
Виктория Михайловна Рошаль - 1000 рецептов супов Жанр: Кулинария Год издания: 2001 |
Иван Расстегаев - Грузинская кухня Жанр: Кулинария Серия: Лучшие блюда народов мира |
Другие книги автора «Евгения Сихимбаева»:
Евгения Даулетовна Сихимбаева - Кёнигсбергская кухня. 20 знаковых рецептов Жанр: Кулинария Год издания: 2020 |