Анастасия Егорова - Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!
Название: | Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! | |
Автор: | Анастасия Егорова | |
Жанр: | Медицина, Здоровье | |
Изадано в серии: | Все грани здоровья (КП) | |
Издательство: | Комсомольская правда | |
Год издания: | 2022 | |
ISBN: | 978-5-4470-0586-3 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!"
Эта книга — настоящая энциклопедия для тех, кто хочет похудеть или просто задумывается о своем пищевом поведении.
Профессиональный диетолог Анастасия Егорова разбирает основные мифы, связанные с питанием. Так ли страшен глютен и лактоза и почему БАДы обладают побочными действиями? Какие заболевания мешают сбросить вес и какие анализы необходимо сдавать, перед тем как начинать путь к стройности? Как определить, страдаете ли вы расстройством пищевого поведения, и если да, то каким? Наконец, как, собственно, похудеть?
Книга рассказывает о сложных вещах доступным языком, в ней много юмора. Основной постулат автора — запретов и вредных продуктов не существует, от еды надо получать удовольствие!
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: диетология, здоровый образ жизни, продукты питания, рацион, пищевое поведение, расстройства пищевого поведения, снижение веса, советы профессионалов
Читаем онлайн "Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!" (ознакомительный отрывок). [Страница - 4]
Вот и получается, что все низкокалорийные диеты — например, на 1000 или 800 ккал в день — не покрывают даже потребностей организма!
Обращали внимание на тех, кто мало ест? Они очень вялые, заторможенные, медлительные. Все из-за экономии энергии. Организм максимально удерживает жизнь в теле. А вот думать, решать задачи, использовать логику — это уже второстепенно. Главное — выжить.
И немного о рептилиях
Кстати, о выживании!Во всем виноват ДРЕВНИЙ МОЗГ (рептильный).
Эволюция. Сотни тысяч лет прошло перед тем, как мы увидели в зеркале человека разумного. Способного обучаться, логически мыслить и осознавать свои поступки. До этого мы были лишь набором инстинктов. Добывать еду, защищаться, спариваться (узнали кого-то из своих знакомых?).
За все это отвечал рептильный мозг — назовем его рептилоид. Но прошли годы, мозг тоже прошел длинный эволюционный путь. Теперь мы думаем перед тем, как что-то сказать, надеваем штаны и едим приготовленную в микроволновке еду.
Но некоторые функции у рептилоида остались. Именно он до сих пор следит за чувством сытости и голода. Именно он взял на себя ответственность за нашу еду. Он не в курсе пока, что еды достаточно, боится, что вот-вот могут наступить голодные времена, и всегда наготове.
Пока все хорошо, вы едите досыта, разнообразно и вкусно, он спит спокойно. Но вот пришла первая диета или чистка по системе инстагуру. Рептилоид открывает глаз, недоверчиво наблюдает за тем, что происходит. И если голодовок и чисток будет становиться все больше, он уже не заснет. Включит защитную функцию — удержание веса любой ценой. А потом начнет замедлять метаболизм, чтобы хоть как-то сохранить то, что осталось.
Функции рептилоида при голоде:Как усыпить рептилоида?Замедляется метаболизм. Чтобы сохранить жирок и жизнь. Потому что нет ничего важнее жизни.
В итоге вы начнете мало есть, мало двигаться и перестанете худеть.
Включается поиск еды. Вы начинаете видеть ее везде. Запахи, вкусы всюду вас преследуют. Вы как овчарка, которая ищет кость на заднем дворе. Особенно это проявляется по отношению к тем продуктам, которые вы решительно вычеркнули из своей жизни.
Ослабляется деятельность префронтальной коры мозга, отвечающей за контроль, силу воли и дисциплину. То, с помощью чего вы как раз планировали худеть, выключается. А все для того, чтобы вы могли легко найти еду и ничто бы не помешало. Именно поэтому каждая новая диета становится все более сложным испытанием. Если в первый раз вы держались целый месяц, во второй аж 3 недели, то в пятый вас сорвет на следующий день.
Приглушается восприятие центра насыщения и сытости. С каждой новой диетой все более и более жестко. Люди, прошедшие все виды питания, уже не способны отличить голод от сытости и не понимают, когда надо начинать есть, а когда пора остановиться. Рептилоид знает, что, отключив центр насыщения, вы начнете наедаться впрок. А в условиях сурового голода это так важно!
Ох, как непросто. Именно поэтому я всегда говорю своим девочкам — ваш лишний вес начинается с вашей первой диеты.
Будем разбираться.
Основной обмен веществ
Вот Маша и Света, обеим по 24 года. Их рост — 166 см, а вес -55 кг.Маша ест все, что не приколочено. Бургеры, чипсы, макароны. И хоть бы что. Никогда не считала калории, не занималась спортом и не сидела на диетах.
А вот Света знает: стоит ей только начать есть больше, чем обычно, на боку сразу появятся складочки. Света занимается спортом, ходит на йогу и следит за питанием.
Все дело в ООВ, или в основном обмене веществ.
От чего он зависит:Из всего перечисленного мы с вами можем влиять только на количество мышц. Чем сильнее будет ваше тело, тем быстрее будет ваш метаболизм. Остальные --">Насколько активен йодозависимый гормон щитовидной железы тироксин. Именно он регулирует основной обмен.
От площади поверхности тела: чем больше рост и вес, тем больше энергии вам нужно.
От того, каково соотношение мышечных и жировых тканей. Метаболически активным тканям — мышцам — нужно больше энергии.
У беременных и детей тоже выше ООВ.
Основной обмен повышают лихорадка и низкая температура окружающей среды.
Основной обмен увеличивают гормоны стресса.
Книги схожие с «Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!» по жанру, серии, автору или названию:
Мэйси Хилл - Сила цикла. Как использовать непостоянство гормонов, чтобы жить на полную Жанр: Медицина Год издания: 2022 Серия: Клуб женского здоровья. Современный подход |
Екатерина Мартинович, Андрей Геннадьевич Харитонов - Мифы и легенды гастроэнтерологии Жанр: Здоровье Год издания: 2023 Серия: Все грани здоровья (КП) |
Наталья Дмитриевна Гаврилюк - Привычка быть здоровым. Как предотвратить гипертонию, инфаркт и инсульт Жанр: Кулинария Год издания: 2024 Серия: Все грани здоровья (КП) |
Другие книги из серии «Все грани здоровья (КП)»:
Екатерина Мартинович, Андрей Геннадьевич Харитонов - Мифы и легенды гастроэнтерологии Жанр: Здоровье Год издания: 2023 Серия: Все грани здоровья (КП) |
Анастасия Егорова - Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть! Жанр: Здоровье Год издания: 2022 Серия: Все грани здоровья (КП) |
Ирина Владимировна Ушкова - Вкус свободы. Здоровое пищевое поведение Жанр: Медицина Год издания: 2023 Серия: Все грани здоровья (КП) |
Андрей Геннадьевич Харитонов - Мифы и легенды гастроэнтерологии. Гастрит не болит и другие разоблачения Жанр: Неотсортированное Серия: Все грани здоровья (КП) |